Nasi Balut Kepiting

Nasi Balut Kepiting merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Jepang. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Jepang
Bahan dasar	:	Nasi, Kepiting
Proses pengolahan	:	Tumis Goreng
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
4	siung	bawang putih
300	gram	daging kepiting
100	gram	kacang polong
2	butir	telur ayam
50	gram	tepung panir kasar
1000	gram	nasi putih
8	lembar	nori
2	sendok teh	saus tiram
4	sendok teh	saus tomat
2	sendok teh	saus sambal
½	sendok teh	garam
½	sendok teh	cabai bubuk
½	sendok teh	gula pasir
2	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan bawang putih, cincang halus.
2	Bersihkan daging kepiting.
3	Rebus kacang polong sampai matang, angkat, tiriskan.
4	Ambil bagian putih telur saja.
5	Untuk isi, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging kepiting, kacang polong, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, cabai bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
6	Ratakan nasi di atas nori. Beri tumisan kepiting. Balut dan padatkan.
7	Celup ke dalam putih telur. Gulingkan ke atas tepung panir.
8	Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Potong-potong.

Catatan

Porsi untuk 8 orang.