Fu Yung Hai

Fu Yung Hai merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan goreng. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.

Klasifikasi
Masakan khas	:	Chinese
Bahan dasar	:	Kepiting, Telur, Wortel
Proses pengolahan	:	Tumis, Goreng
Publisher	:	ShinyLien
Sumber	:	ShinyLien

Bahan
150	gram	daging kepiting
2	butir	telur ayam
1	buah	wortel
1	sendok makan	tepung kanji
1	sendok teh	garam
½	sendok teh	lada bubuk
40	ml	air
		minyak goreng

Bahan Saus
1	buah	bawang bombay
2	siung	bawang putih
5	sendok makan	saus tomat
1	sendok makan	tepung kanji
2	sendok makan	gula pasir
¼	sendok teh	garam
1	sendok makan	minyak goreng

Cara Pengolahan
1	Bersihkan, cincang daging kepiting.
2	Bersihkan wortel, iris seperti korek api.
3	Bersihkan, iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
4	Larutkan tepung kanji dengan 2 sendok makan air.
5	Campur rata semua bahan di wadah, kecuali bahan saus. Goreng sampai matang.
6	Bahan Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan larutan tepung kanji, masak sampai mengental. Angkat.

Catatan

Porsi untuk 2 orang.