Resep Cara Membuat Risoles Mayonaise

.

Bahan Kulit Risoles :

• 500 gr terigu protein sedang
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm margarin cair
• 3 butir telur
• 700 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat Kulit Risoles :

1. Aduk semua bahan hingga rata dan oleskan minyak sayur diatas teplon. Adonan dibuat dadar diatas teplon  tersebut.
2. Tiriskan kulit dadar

Bahan Isi mayonaise :

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr susu bubuk full cream
• 50 gr gula
• 300 gr keju cheddar parut
• 300 gr mayonnaise
• 6 butir telur rebus (potong menjadi 6 bagian)
• 10 lbr smoked beef (dipotong persegi)
• Keju cheddar dipotong persegi
• 500 ml air matang
• garam secukupnya

Cara membuat Isi Mayonaise:

1. Campur semua bahan dan aduk sampai rata
2. Masak diatas api kecil hingga mendidih lalu dinginkan

Cara membungkus adonan:

1. Ambil 1 lbr kulit risoles
2. Ambil 1 sdm adonan isi
3. Susun irisan telur rebus, smoked beef, keju dan adonan diatas kulit risoles
4. Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telur

Sedikit Tips Dalam Membuat Risoles :

1. Saat menggulung risol, lapisi dengan kocokan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.
2. Goreng dalam api sedang sampai kuning keemasan.
3. Sajikan dengan cabai rawit atau sauce pedas