Udang merupakan suatu hewan laut yang sering kali dijadikan sebagai menu makanan, di asia udang merupakan suatu makanan Seafood yang sangat populer dan bisa bernilai jual yang tinggi, nah buat anda yang ingin membuatnya dirumah? berikut akan admin berikan resepnya :

Resep Cara Membuat Balado Udang Pete

Bahan:

• 500 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya
• 20 butir petai, belah jika Anda suka
• Daun kemangi secukupnya
• 1/2 buah bawang bombay potong melingkar
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, memarkan
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya sesuai selera
• Gula secukupnya sesuai selera
• 100 ml air
• Margarin secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk dan sereh, aduk sebentar.
3. Tambahkan merica, garam dan gula.
4. Masukkan udang, petai dan daun kemangi. Jika Anda suka, tambahkan air.
5. Masak hingga udang matang dan air sedikit menyusut.
6. Hidangkan Balado Udang Petai selagi hangat.