Resep Kue Kering Nastar Kiwi

Bahan:

• Mentega 100 gram
• Margarin 100 gram
• Gula halus 75 gram
• Kuning telur 2 butir
• Tepung terigu protein tinggi 100 gram (misal: cakra)
• Tepung terigu protein sedang 200 gram (misal: segitiga biru)
• Keju cheddar 150 gram , parut
• Rice crispy 100 gram , untuk pelapis
• Susu evaporated 75 ml, untuk olesan
• Selai kiwi 200 gram

Cara Membuat Kue Kering:

• Langkah pertama, kocok mentega, margarin, dan gula halus kurang lebih selama 1 menit, kemudian tambahkan kuning telur dan keju parut, aduk sebentar.
• Langkah kedua, masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk sampai rata.
• Langkah ketiga, bentuk bulatan kecil, kemudian isi bagian tengahnya dengan selai kiwi, lalu oles susu cair, guling-gulingkan di atas rice crispy.
• Terakhir, panggang menggunakan oven dalam sugu 150 derajat celcius kurang lebih selama 30 menit. Angkat, kemudian dinginkan.